Cupcakes de chocolate con toping de naranja

Hola cocinillas!!! hoy no me voy a enrollar, que no tengo un día muy allá... pero quería compartiros los cupcakes que os adelante en el facebook porque siempre tardo mucho... jeje. Así que voy!!

Qué ingredientes?

Para la base:
125gr. de azúcar
125gr. de mantequilla
2 huevos
125gr. de harina
3 cucharadas superas de nesquik
1 cucharilla de levadura royal
1 chorrito de leche

Para el toping:
200ml. de nata para montar
azúcar glass al gusto( yo en este caso le eché como dos cucharadas soperas)
colorante rojo y colorante amarillo
aroma de naranja
bolitas tres chocolates para la decoración

Cómo se hace?

1. Precalentamos el horno  180° por arriba y por abajo.

2. Juntamos la mantequilla blanda al azúcar, batiendo con energía para que se integren.

3. Añadimos los huevos y batimos.

4. Incorporamos la harina, la levadura y el cacao, todo tamizado. Si queda una pasta muy seca añadimos poco a poco leche hasta que quede una masa casi líquida.

5. Ponemos la masa en los moldes y metemos al horno unos 20-25 minutos.

6. Sacamos y dejamos enfriar.

7. Hacemos el toping: montamos la nata (fría) junto con el azúcar, el colorante y el aroma.

8. Ponemos en una manga pastelera y decoramos ( con la base ya fría).

Y listo !!!!! Un cupcake dulce y ácido a un tiempo. Besos!!! :-*