Un flan de café para alguien especial.

Hola cocinillas!!!! Qué tal? Cómo os va? Todo bien? Yo genial, muy contenta que este mes me voy de viaje a Rumanía, a ver qué novedades me depara la cocina por allá.... :)) 

Hoy os dejó una receta de flan de café, el mío está decorado y tal, porque lo preparé para el cumpleaños de mi hermano, que llevaba tiempo pidiéndomelo, y así le cumplí el deseo por su día. jeje. Ahí va!!!

Ingredientes:

4 huevos

4 cucharadas soperas de azúcar

3 cucharadas de Nescafé

2 tazas de leche

caramelo

Preparación:

1. Pre-calentamos el horno a 200º.

2.Ponemos en un bol los huevos con el azúcar y batimos hasta deshacer este.

3. En una taza de leche echamos el Nescafé y deshacemos. Incorporamos esta al bol de los huevos.

4. Echamos la otra taza de leche y batimos.

5. Untamos el molde con el caramelo, y echamos la mezcla en su interior.

6. Metemos al horno a baño María, con calor arriba-abajo, 1 hora a 200º.

7. Comprobamos si cuaja con un palillo. Si sale limpio está listo.

8. Dejamos esfriar, como unas dos horas. Luego lo metemos en la nevera tapado con papel film hasta su consumo.

(Para desmoldar, pasamos la punta de un cuchillo por los bordes para quitar más fácilmente.)

Canelones de atún

Buenas cocinillas !!!!! Hoy publico mi post desde la aplicación de blogger para el móvil. Así que a ver si no la lío y no hago un churro, pero había que probar. Perdonad si es una entrada algo deficiente. jeje. Tengo que daros mi receta de los canelones de atún, como os avance por el face y en cuanto me conecte al ordenador varios premios también, pero ahora voy con la receta.

Ingredientes:
12 placas de pasta de canelones
150gr de atún desmigado
2 huevos cocidos
1 taza de tomate frito
sal y pimienta
3 tazas de leche
1 taza de harina
queso rayado ( emmental )


¿Cómo se hace...?
1. Cocemos las placas tal y como indique el envase y las escurrimos sobre un paño limpio.

2. Mezclamos el atún desmigado, con los huevos troceados. Añadimos el tomate, removemos y salpimentamos.

                                     3. Rellenamos los canelones y los colocamos sobre una bandeja previamente untada con mantequilla o un poco de aceite.

4. Preparamos la bechamel. 3 partes de leche por una de harina, salpimentamos bien y removemos hasta que no queden bolsitas.


5.Cubrimos los canelones con la bechamel y espolvoreamos con el queso.

6. Horneamos hasta que el queso se gratine a unos 200°.