Pizza de anchoas, alcaparras y pimientos.

Hola chic@s!!!!

Qué tal lleváis el verano, bien?? Yo , como habéis podido seguir en facebook, me chapé todos los partidos de la Eurocopa, sobretodo los de España, que no perdía minuto. Por eso en esos días de "La roja" preparé pizza, porque podía dejarla preparada con antelación y meterla al horno, y seguir delante de la tele. Por esta razón hice varias pizzas, la primera de mejillones y cuatro quesos, que a algunos os sorprendió por el marisco, así que ahora me dije, le enseñaré otra de la que hice...a ver si les gusta... :)) Y más adelante os iré dando más ideas para esta graciosa masa ;)

Os cuento,la masa base es la misma que en la anterior entrada de la pizza así que os dejo el enlace y no me lio...  Receta base de pizza .

Los ingredientes que necesitaremos para cubrir nuestra pizza son:

2 cucharadas de tomate frito.
1 bolsa de mozzarela fresca ( La misma que usé en la otra pizza, y que también rallaremos).
1 bolsa de mozzarela ya rallada.
1 bolsa de cuatro quesos rallados.
2 latas de anchoas ( una docena más o menos).
1 pimiento morrón ( Martínez ).
12 aceitunas cortadas a la mitad.
1 bote de alcaparras.
Pimienta negra y orégano.

Ponemos el tomate en el fondo, bien esparcido, colocamos los quesos por encima y luego los ingredientes restantes al gusto.

Pre-calentamos el horno a 200º, y metemos la pizza unos 25 minutos a 170-180º con calor por encima y por abajo, enseguida se dora y empieza a oler toda la casa genial!!! :P

UN BESOTE!!! SE OS QUIEREEEEEEEEEE

Pizza casera de cuatro quesos y mejillones.

Hola!!! Qué tal?? Hoy os dejo la formula de la pizza que preparé este finde para cenar viendo el fútbol. jeje.

Os cuento un poquito:

Para hacer la masa necesitamos poner en un bol :

1 1/2 taza de agua
la harina que vaya admitiendo hasta que se despegue de las manos la masa.
sal
levadura de panadero previamente deshecha en agua  (como dos nueces o así)

Para el "relleno":

2 o 3 cucharadas de tomate frito
1 bola de mozzarella que pasaremos por un rayador ( os adjunto la foto para que sepais cual usé )
2 bolsas de 4 quesos rayados
2 latas de mejillones al natural
Hierbas provenzales ( iba echar orégano , pero sorpresa!! no tenía, pero os recomiendo las hierbas provenzales porque casan muy bien con los mejillones )

Amase y dejé reposar la masa como una hora tapada con un trapo para que subiese un poco. La volví amasar otro poco y estiré con un rodillo. Coloque la masa en la bandeja del horno, quité los sobrantes y cerré los extremos. Puse los ingredientes y metí al horno a 170° una media hora o un poquito más, con el horno precalentado a 200°. Y listo!! Me he explicado bien?? Espero que sí, sino cualquier duda dejadme un comentario. Besitos cocinillas !!!!